দুধ দেখলেই নাক সিঁটকাই বাড়ির ছোট সদস্যটি। দুধের মধ্যে মেশান এমন কিছু যা বাড়িয়ে দেবে পুষ্টিগুণ। স্বাদেও লাহবে ভাল।
‘দুধ না খেলে হবে না ভাল ছেলে’— বাংলা ব্যান্ডের যতই হিট গান থাকুক না কেন, খুদেরা এতে ভোলার নয়। সন্তানকে দুধ খাওয়ানো কতটা ঝক্কির জানেন মায়েরা।
কারও দুধে গন্ধ লাগে, কারও আবার সরে আপত্তি। তবে দুধ খাওয়াতে বেগ পেতে হবে না, যদি একটু মাথা খাটানো যায়।সন্তান বড় হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বাড়তি পুষ্টির দরকার হয়। আলাদা করে বাদাম, ফল খাওয়ানো যদি ঝক্কি মনে হয়, মিশিয়ে দিন দুধেই।
খেজুর, কাঠবাদাম: মিক্সারে অল্প একটু দুধ দিয়ে খেজুর-ভেজানো খোসা ছাড়ানো কাঠবাদাম ঘুরিয়ে নিন।সন্তানের বয়স অনুযায়ী পরিমাণমতো দিতে হবে। ৩-৪টি বাদাম আর ২টি খেজুরই যথেষ্ট। এবার ওই মিশ্রণের সঙ্গে ফুটিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করা দুধে মিশিয়ে নিন। কৃত্রিম চিনি যোগ না করে খেজুর দিলে, প্রাকৃতিক মিষ্টত্ব থাকবে। যা অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর।
কলা-কাজুবাদাম: কলা এবং অল্প একটু দুধ মিক্সারে ঘুরিয়ে নিন।এই মিশ্রণে আরও একটু দুধ মিশিয়ে গুলে নিন। যোগ করুন কুচনো কাজুবাদাম। দিয়ে দিন এক চা-চামচ মধুও।ঘরের তাপমাত্রায় থাকা দুধ দিয়েই বানিয়ে নিন এমন শেক।
জাফরান: জাফরান স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। দুধে মিশিয়ে নিন অল্প একটু জাফরান।এতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এবং প্রদাহনাশক উপাদান।এতে রয়েছে কিছুটা প্রোটিন এবং খনিজ।শরীর চনমনে রাখতে, স্নায়ু সতেজ রাখতে সাহায্য করে জাফরানে থাকা উপাদান।
