তরমুজের রস একটি পুষ্টিকর, হাইড্রেটিং পানীয় যা ইলেক্ট্রোলাইট, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামে ভরপুর, যা তরল রক্ষণাবেক্ষণ এবং ব্যায়ামের পারফরম্যান্সে সহায়তা করতে পারে।
১. এটি হাইড্রেশন প্রদান করে
তরমুজ আপনার পানির পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে: ফলের ৯০% এরও বেশি পানি। আপনি তরমুজ খান বা তরমুজের রস পান করুন, এটি আপনার হাইড্রেশন বাড়ায় ।
“এক কাপ কুঁচি করা তরমুজে ১৩৯ মিলিলিটার পানি থাকে।
গরমের দিনে বাইরে সময় কাটানোর পর এটি সতেজ থাকার অন্যতম কারণ।
“তরমুজের পানির পরিমাণ বিবেচনা করে, যদি আপনি রোদে সময় কাটানোর পরে হালকা পানিশূন্যতা অনুভব করেন, বিশেষ করে যদি লবণাক্ত খাবারের সাথে খাওয়া হয়, তাহলে তরমুজ তরল পদার্থ পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে।
২. এটি ইলেক্ট্রোলাইট সরবরাহ করে
তরমুজের রস ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সহ ইলেক্ট্রোলাইটের একটি চমৎকার উৎস ।
“ঘামের সাথে ইলেক্ট্রোলাইট নষ্ট হয়ে যায়, তাই যখন ব্যায়াম করা হয় বা গরমে ঘাম ঝরায়, তখন ইলেক্ট্রোলাইট পুনরায় পূরণ করা সহায়ক।
ইলেক্ট্রোলাইটগুলি অপরিহার্য এবং অনেক শারীরিক প্রক্রিয়ায় ভূমিকা পালন করে। 2 ম্যাগনেসিয়াম আপনার পেশী এবং মস্তিষ্ককে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে , এবং পটাসিয়াম, যা শরীরের সমস্ত টিস্যুতে পাওয়া যায়, আপনার কোষগুলিকে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।
৩. এটি প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করে
আপনার শরীরের প্রতিদিন প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি উপাদান – যা একটি সুষম, সুষম খাদ্যাভ্যাস তৈরি করে – তরমুজের রসে পাওয়া যায়।
“তরমুজের রসে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি , লুটেইন, ফোলেট এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে,” রোজেনস্টক বলেন।
৪. এটি আপনার রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে
তরমুজের রসেও এল-সিট্রুলাইন, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়।
“তরমুজে সিট্রুলাইন থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। গবেষণা থেকে জানা গেছে যে এল-সিট্রুলাইন নাইট্রিক অক্সাইডের জৈব উপলভ্যতা বৃদ্ধির সাথেও যুক্ত ।
যখন নাইট্রিক অক্সাইডের জৈব উপলভ্যতা হ্রাস পায়, তখন আপনার উচ্চ রক্তচাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, ইনসুলিন প্রতিরোধ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি হতে পারে।
৫. এর হৃদরোগের অন্যান্য উপকারিতা থাকতে পারে
তরমুজের রসে এল-আর্জিনিন নামক আরেকটি অ্যামিনো অ্যাসিডও পাওয়া যায় ।
“এল-আর্জিনিন কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতার সাথে যুক্ত, যার মধ্যে রয়েছে রক্ত প্রবাহ উন্নত করা এবং সম্ভবত রক্তচাপ কমানো।
গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল, হৃদরোগ, ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এল-আর্জিনিন উপকারী হতে পারে।
তরমুজের রসে লাইকোপিন এবং বিটা ক্যারোটিনও থাকে , যা উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ভিটামিন সি।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং কিছু ধরণের কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ বা ধীর করতে পারে।
“লাইকোপিন রক্তের লিপিড এবং রক্তচাপ উন্নত করতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।
৬. এটি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
তরমুজ খাওয়া উচ্চ খাদ্য মানের সাথে যুক্ত (প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের ক্ষেত্রেই) , তরমুজের রস পেশী ব্যথার জন্য সহায়ক হতে পারে , এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে তরমুজ কিছু লোককে তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করতে পারে।
তরমুজের আরেকটি সুবিধা হল আপনি পুরোটা খেতে পারেন: তরমুজের রস খেয়ে ফল খাওয়ার পর, খোসা সিদ্ধ করে, ভাজা বা আচার করে তৈরি করা যেতে পারে এবং এর বীজও ভোজ্য।
তরমুজের রস অনেক উপকারিতা প্রদান করে। এটি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি দুর্দান্ত উৎস — যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফোলেট, লুটেইন এবং আরও অনেক কিছু। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যামিনো অ্যাসিডও রয়েছে যা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
